Нож поварской малый имеет широкую сферу применения. С одинаковым успехом он применяется для шинкования овощей, разделки мяса, нарезки различных холодных мясных и рыбных изделий, ветчины, колбас и пр. Улучшенное тефлоновое покрытие полотна и технологические отверстия по длине лезвия облегчают рез, увеличивают его эффективность и исключают прилипание продуктов. Длина лезвия 80 мм. Эргономичная двухкомпонентная антискользящая рукоятка с протектором для пальцев обеспечивает безопасный и удобный захват.